Emily Fruit愛蜜麗.幸福水果專賣店

這一次的芒果季想了很多甜點食譜，

最後決定用奶酪來跟大家分享，

面對這幾天狂下大雨的天氣，

在家和小孩一起做甜點也是不錯的選擇。

 愛蜜麗也做了兩種配方，

第一個比較清爽，

第二種鮮奶油量比較多，濃郁感更高，

當然配方也可以完全使用鮮奶，

熱量會更低喔~

[材料]

1.

牛奶----約1000g

鮮奶油----500g

砂糖----70g

吉利丁片----30g(約10-12片)

香草莢----一條(可用香草精代替)

芒果丁----適量

2.

牛奶----約1000g

鮮奶油----1000g

砂糖----140g

吉利丁片----42g(約14片)

香草莢----一條

芒果丁----適量

[作法]

吉利丁片用冰水或涼水泡軟備用(約5分鐘)

牛奶跟鮮奶油混和稍微攪拌均勻，

香草籽剖開(或香草精)和砂糖加入牛奶液裡煮至70度(邊邊微微發泡)

吉利丁片擰乾水加入攪拌

放微涼後用濾網將牛奶液中的渣渣過濾乾淨

倒入布丁杯後放涼，有蓋子的加蓋後放入冰箱

沒有蓋子的記得要用保鮮膜包起來喔!

冰約12小時後才會凝固，

芒果切丁後放在奶酪上一起吃，

冰冰涼涼的也消暑氣!

快和家中的寶貝一起做，

材料和做法簡簡單單就可以做出美味又令人開心的甜點喔!

小編這幾天一直在奔波，

原本計畫好的辦事行程，要去完成我的夢想，

但是因為自己非常迷糊所以必須拖到現在，甚麼事都糾在一起

現在寫文章也有氣無力的，

但是這幾天看了一部好片-The Great Gatsby 大亨小傳

很推薦大家去看，完整詮釋Fitzgerald的原著，

裡面的音樂也由現代的電子搖滾結合80的爵士，

服裝也由Prada操刀設計，整個80時尚彷彿與現代沒有隔閡!

講到這裡我都覺得我到底是在賣水果還是賣電影票~

anyway~推薦大家去影城看一下，最後還是要讚嘆李奧納多很會挑片拍!

廢話說完...收工~

現在枋山愛文芒果正在熱賣中!快加入愛蜜麗的粉絲團搶購

  點我點我