Emily Fruit愛蜜麗.幸福水果專賣店

最近黑心食品如雨後春筍般冒出，

生活還是得過，只好睜亮我們的眼睛來看看，

甚麼東西可以吃，甚麼東西不能吃!

當然愛蜜麗會為大家把關賣出去的東西，

決!對!不!黑!心

炎炎夏日呀!

來杯冬瓜茶是最古早味的消暑方式，

小時候媽媽常常熬冬瓜茶，

不只拿來喝，

還做成菜燕、綠豆蒜...等等

冬瓜茶真的很好用喔!

現在飲料攤也推出冬瓜青茶啦冬瓜檸檬、冬瓜冰沙類似的飲品

所以不管時代怎麼進步，冬瓜茶還是穩做消暑寶座!

先來介紹一下冬瓜磚，

古早味的冬瓜磚是用蔗糖跟冬瓜下去一起熬成焦糖色，

然後在把它們放涼結成糖磚後切成一塊一塊的。

通常正常店家會使用冬瓜磚來熬煮，

味道味有焦糖的味道，甜味不死甜，容易解渴

如果加了果糖跟焦糖色素，則不會有清香的糖味，

而且會越喝越渴喔~

先教大家最基礎的[冬瓜茶]

買回來的冬瓜磚記得要放冰箱冷藏，

先煮一鍋熱水

水滾後將冬瓜磚放入

**記得水千萬不可以放滿，不然冬瓜磚放進去水會溢出來

純正的冬瓜磚會有冬瓜肉在裡面喔!

煮好後放涼，

**記得要隔水放涼喔!否則會被螞蟻扛走~

再來教大家第2吃[菜燕]

[材料]

冬瓜茶---1500cc

洋菜粉---1小包(10g)

[做法]

1.冬瓜茶煮滾後

2. 放入洋菜粉拌勻煮到完全溶解

3. 稍微放涼後放入容器中，或是長盤

4. 完全涼後放到冰箱，一下子就會凝固囉!

5. 放到長盤的可以斜刀一塊一塊

冰冰涼涼的，吃起來很有口感!

熱量也不高喔!

第三吃[冬瓜冰棒]

這是小編小時候美好的回憶

以前媽媽煮冬瓜茶，

我們一定搶先撈到杯子裡面，

用吸管或是冰棒木插進去後冰到冷凍庫，

等冰好後拿出來吸吸吸，

簡單又衛生的冰棒就這樣~~

算是另類的喝冬瓜茶方式!

最後一吃[冬瓜檸檬]

只要一杯冬瓜茶，在擠半顆檸檬進去

酸酸甜甜的味道

中和了冬瓜糖的甜膩，

飯後來一杯還可以助消化解油膩喔~~

打了那麼多冬瓜茶，我也該收工了~~

冬瓜茶還是要淡淡的甜味比較好...